lunes, 23 de diciembre de 2013

Iberdrola no nos informa correctamente.

Con todo este follón de de la, de momento, abortada subida de la electricidad, las compañías eléctricas estaban quedando como las malas de la película. Iberdrola ha decidido salir al paso de este descrédito y ha publicado un anuncio a toda página en el que desglosa el coste del recibo de la electricidad. Según la empresa, el recibo medio mensual es de 51€. De los cuales sólo corresponden a la generación y transporte de electricidad 19€. 15'70€ corresponden a impuestos, 9'70€ a subvenciones medioambientales, 1'90€ a subvenciones territoriales, 1'30 a ayudas sociales y 3'40 a otros costes.
Leídos así los datos, parece que pagamos poco por la electricidad y mucho por los complementos. Ése es el objetivo del anuncio. Sin embargo, hay tres medias verdades de la campaña que se deben tener en cuenta para valorar correctamente la ética de la empresa.
Uno. ¿Las eléctricas no ganan dinero? No he visto en ningún lado del anuncio qué parte del recibo de la luz se va a beneficios de le empresa. Y seguro que algo gana, porque reparte dividendos cada año.
Dos. ¿Qué cuesta producir electricidad? Para producir energía, las eléctricas, por ejemplo, queman carbón. Ese carbón y las instalaciones para quemarlo están dentro de los 19€. De paso, y como efecto secundario, contaminan el aire de todos. Para compensar el daño que nos hacen a todos, están esos 9'70€ que califican de subvenciones medioambientales, cuando son un coste más de la producción de energía. No tengo ni idea de qué son las subvenciones territoriales y las ayudas sociales, pero tienen pinta de ser compensaciones por otros daños que, inevitablemente, provoca la generación de electricidad.
Tres. "Otros" es un concepto que puede ser totalmente cierto, pero que es completamente opaco.

viernes, 13 de diciembre de 2013

¿Cómo contaremos las respuestas?

Supongamos que a la presidencia de Colegio de Informáticos se presentan Agapìto, que obtiene el 39% de los votos; Bartolomé, que obtiene el 36% y Cesáreo, que obtiene el 25%. Es escogido como presidente Agapito.
Mientras tanto, en las elecciones a la presidencia de la Asociación de Técnicos Informáticos, se presentan Dorotea, que obtiene el 39% de los votos; Enriqueta, que obtiene el 36% y Feliciana, que obtiene el 25%. Se celebra una segunda vuelta en la que Dorotea obtiene el el 48% de los votos y Enriqueta obtiene el 52%, con lo que Enriqueta es elegida presidente.
¿Cual de las dos entidades es más democrática? Evidentemente, las dos son igualmente democráticas,
siempre y cuando las reglas se conozcan de antemano y no se haya hecho ninguna trampa en las votaciones.
Hace ya dos años, pedía en este blog la celebración de una consulta sobre la independencia de Cataluña. Si
El presidente de la Generalitat de Catalunya anunció ayer la fecha y las preguntas del referéndum sobre la independencia, pero no dijo nada de las preguntas que yo me planteaba hace dos años. La democracia representativa tiene sus ventajas, pero en cuestiones de mucho calado es necesaria la democracia directa y la división de un estado tiene mucho calado. Legalidad y legitimidad no siempre son lo mismo. El gobierno de Rajoy está amparado por la legalidad si hace todo lo posible para impedir la consulta, pero la suya será una reacción ilegítima. Más inteligente, y más democrático, sería empezar a negociar los aspectos básicos de cualquier referéndum: quién puede votar y qué consecuencias tendrán los resultados. Tan democrático es que votemos sólo los catalanes como que lo hagamos todos los españoles. Tan democrático es decidir que un 51% de los votos emitidos con un Sí a la respuesta de si Cataluña debe ser un estado independiente resultará vinculante, como exigir que el 51% lo debe ser sobre el censo electoral.
Y se debe hilar muy fino. Por ejemplo, supongamos que el señor Gumersindo es un jacobino no nacionalista partidario de los estados grandes y monolíticos. A la pregunta "¿Quiere que Catalunya sea un Estado?" tiene que votar que No. Sin embargo, a la pregunta "En caso afirmativo, ¿quiere que este estado sea independiente?" podría votar Sí, puesto que preferiría vivir en un estado monolítico a vivir en un estado fragmentado.

lunes, 25 de noviembre de 2013

Los periodistas son de letras III.

Leo en la web de Cadena Ser una noticia alarmante sobre el uso de empastes de mercurio, también conocidos como amalgamas. No voy a entrar ahora en la fiabilidad del estudio porque me da mucha pereza. Con denunciar la calidad de la noticia tengo bastante.
Primero, no se menciona en ningún lugar quién ha hecho el estudio y en qué condiciones. Así es muy difícil saber si el estudio es creíble o no.
Segundo, ¿qué demonios significa que el 70% de de las madres de hijos con autismo tenían empastes de mercurio? Nada. Más del 99% de madres de niños autistas tienen dos manos y no nos vamos a liar a amputar extremidades por eso. Si no me dicen qué porcentaje de madres de niños sin autismo tenían empastes de mercurio, el dato del 70% es completamente irrelevante.
Eso sí,  seguro que algunos dentistas tendrán que descartar un empaste de amalgama porque el paciente ha leído esta noticia.

lunes, 18 de noviembre de 2013

No soporto a Josef Ajram.

Josef Ajram es un señor que se gana la vida especulando y que dedica su tiempo libre (él presume de que es mucho) a practicar deportes extremos con moderado éxito. Un deporte extremo es aquél que requiere mucho esfuerzo, que se practica donde casi nadie te ve y en el que tienes más probabilidades de hacerte daño que en un partido de fútbol entre solteros y casados. Eso sí, sabe venderse como nadie y, amparado en una estética antisistema, es extremadamente popular cuando encarna los peores valores del Sistema.
Mi "admiración" por Josef Ajram creció el pasado sábado cuando leí este artículo. En él se emplea varias veces la expresión "generar dinero" y se dice que Ajram genera dinero. No señor, generar riqueza es coger un trozo de barro y hacer un botijo. Lo que hace Ajram es especulación de la peor especie. Compra un producto a tres y lo vende a cuatro sin aportar nada al producto, ni siquiera lo ha acercado del vendedor al comprador. Hasta los denostados bancos generan más riqueza que él, permitiéndote obtener efectivo a cualquier hora del día, ahorrarte el engorro de ir a pagar el agua o la electricidad a las compañías suministradora o guardando tu dinero para que puedas gastarlo o malgastarlo cuando te dé la gana gracias a una tarjeta de plástico con una banda magnética.

martes, 5 de noviembre de 2013

¿Seguro que lo has pensado bien?

Casi todas las grandes decisiones son difíciles. Nada es blanco ni negro, la gama de grises es infinita y, muchas veces, se cuela una nota de color que acaba despistando aún más. La independencia de un país es una gran decisión. Nadie puede decir que ha reflexionado seriamente sobre el tema si, a pesar de tener una sólida convicción sobre el tema, no admite que, en algunos aspectos, el Otro tiene razón. Así que propongo un pequeño ejercicio escolar, una redacción que empiece con la frase "Los catalanes viviríamos mejor siendo independientes / parte de España porque...". y ofrece una razón por la cual podrías estar en contra.

Los catalanes viviríamos mejor siendo independientes porque España es demasiado grande. Madrid está demasiado lejos física y culturalmente para tomar decisiones acertadas en Cataluña. La ceguera del gobierno de Rajoy ante el alcance y significación del movimiento independentista, es la prueba más reciente de que los gobiernos de España son incapaces de "oír" lo que pasa en Cataluña, aunque algunas veces hayan mostrado intención de "escuchar". Es cierto, a su vez, que Cataluña es demasiado pequeña para tomar determinadas decisiones; pero el papel de órgano rector supranacional lo asume y lo debe asumir aún más la Unión Europea. Entre las competencias que deberían desplazarse hacia arriba, hacia la Unión Europea; y las que podrían desplazarse hacia abajo, hacia la Generalitat; el papel de Gobierno Central quedaría bastante mermado. Si a eso le unimos la supresión de organismos intermedios como las diputaciones y las delegaciones y subdelegaciones del gobierno, la estructura burocrática que deberíamos soportar los catalanes sería bastante más ligera.

lunes, 28 de octubre de 2013

Esos atajos que nos conducen a un destino equivocado.

Se le he oído decir a Aznar muchas veces: los atajos no sirven para derrotar al terrorismo. Y la doctrina Parot era un atajo que esquivaba las más elementales reglas de derecho. Utilizaron esta chapuza legal, con las víctimas del terrorismo como ariete, para acusar de connivencia con ETA a cualquiera que planteara la más mínima objeción. Es comprensible que a los familiares de los asesinados por ETA les repugne ver en la calle a los asesinos, pero no es comprensible que los dirigentes políticos aprovechen ese dolor para atacar a sus adversarios. Especialmente irresponsable es la actuación, en todo este embrollo, de Esperanza Aguirre. Esta señora no puede ignorar que la sentencia del Tribunal de Estrasburgo era inevitable. Aún así, en su rastrera concepción de la política sigue azuzando el dolor para conseguir sus fines políticos, incluso, cuando para ello tiene que atacar a sus compañeros de partido.
Por cierto, ¿no resulta conmovedor leer que Aznar considera que las sentencias del Tribunal de Estrasburgo son totalmente incontrovertibles?

lunes, 21 de octubre de 2013

¿La solución está en el crecimiento?

Hace cinco años le veíamos las orejas al lobo, pero no pensábamos que este sería tan fiero. Entonces, tenía la convicción de que la solución a la crisis no era el crecimiento, sino trabajar menos. Cinco años después, sigo pensando lo mismo y en la empresa en la que trabajo se ha presentado un ERE que puede permitirme predicar con el ejemplo: he pedido reducir mi jornada y mi salario a la mitad. Piensa en la cantidad de dinero que te gastas en ganar algunos minutos, ¿no crees que es una buena opción renunciar a parte de tu sueldo para ganar tiempo?. Y si te ayuda a que una opción te parezca interesante ponerle etiquetas en inglés, busca SLOW DOWN en tu buscador preferido.

domingo, 13 de octubre de 2013

El poder de la masa.

El viernes asistí a un concierto de un grupo de tributo a Queen, aunque yo iba a ver a los teloneros: un grupo de tributo a Dire Straits. Me gustó mucho el concierto de Brothers in Band, pero cuando llegó la hora del concierto principal, me vi rodeado de gente saltando y disfrutando de los temas clásicos de Queen. El ambiente de euforia y celebración consiguió que disfrutase más del segundo concierto que del primero, es el poder de la masa enardecida.
Eso sí, al salir del concierto seguía pensando que compraría entradas para el próximo concierto de Brothers in Band, pero no para el de Dios Salve a la Reina. Le ebullición no me hace cambiar creencias sólidas.

martes, 1 de octubre de 2013

El desprestigio de la Transición Española.

En los últimos años, se están alzando muchas voces para calificar de "pasteleo" la que  hasta hace poco era oficial y repetidamente admirada Transición Española. Desde la izquierda más radical y los nacionalismos periféricos, se nos dice que la transición fue un proceso guiado por los militares y el Antiguo Régimen para dar una pátina de legitimidad a un país y un sistema de gobierno que necesitaba encajar en las instituciones europeas para sobrevivir.
A mí, lo del proceso guiado por los militares y las élites económicas no me acaba de convencer. No por falta de ganas de los que manejaban los hilos, sino por incapacidad. Los creo suficientemente malvados para hacerlo, pero no lo suficientemente inteligentes. En el 76, yo tenía 10 años, muy informado de política no estaba; pero el sistema político español me parecía perfectamente simétrico: un partido de centro derecha (UCD) y otro de centro izquierda (PSOE) peleando por el poder y un partido de derechas (AP) y otro de izquierda (PCE) ejerciendo de contrapesos. El sistema se fue al carajo cuando UCD se autodinamitó. El PP está haciendo de UCD y de AP a la vez, y les va fenomenal, mejor incluso de lo que habrían pensado cuando la ultraderecha re refugiaba en el partido de Manuel Fraga.

martes, 24 de septiembre de 2013

El derecho a decidir asimétrico.

Supongamos que un grupo de maestros decide hacer huelga contra la Ley de Normalización Lingüística que obliga a utilizar el catalán como única lengua vehicular.
Supongamos que unos políticos de Madrid deciden apoyar a los huelguistas y convocan concentraciones de apoyo a los maestros.
Imaginemos la reacción de los defensores  del "derecho a decidir" ante la injerencia en las competencias de un gobierno legítimamente elegido por los votantes.
Supongamos ahora que la ley sobre utilización de las lenguas en las aulas no ha sido promulgada por el gobierno catalán sino por el balear.
Supongamos que los que convocan concentraciones no lo hacen en Madrid sino en Barcelona, Manresa o Vic.
¿En este caso no se trata de una injerencia en las decisiones de un gobierno legítimamente elegido por los votantes?

viernes, 13 de septiembre de 2013

Los deportes acuáticos en Manresa.

En Manresa había un club deportivo con 80 años de vida: el Club Natación Manresa. En los últimos años, contaba con cuatro secciones: natación, waterpolo, sincronizada y triatlón. A pesar de la voluntad de la directiva  de aunar las escuelas de las dos primeras secciones, la relación entre ellas no era del todo buena. La escasez de recursos, poco dinero y pocos deportistas, provocaba ciertas tiranteces. La crisis económica y una gestión poco afortunada desde los despachos se llevaron por delante el club abocándolo a su desaparición. En su lugar apareció un nuevo club, el Club Natación Minorisa, con el objetivo, en principio de mantener vivas las cuatro disciplinas en Manresa. Las tiranteces se convirtieron en abierta hostilidad. La directiva del nuevo club hizo pública manifestación de que primaría la natación y de que mantendría las otras tres secciones. Los waterpolistas y sus padres se sintieron agraviados por el trato recibido e iniciaron el camino de la segregación. Desde la directiva se insistía en que la natación era la base de las dos secciones y le destinaba más recursos. Desde el waterpolo se presentaba la conveniencia de la separación y se ofrecían presupuestos económicos que justificaban la separación. Presupuestos que tenemos que calificar de muy optimistas. Al final, muchos waterpolistas, cansados de las falsas promesas del club, se han ido. Ahora nosotros tenemos que decidir. Si nos quedamos en el Minorisa, sabemos que seguiremos siendo tratados como una sección de segunda. Si nos vamos con los segregacionistas, sabemos que la realidad. puede ser un duro examen a los planteamientos un punto utópicos.
Llegado a este punto, y tras reflexionar mucho tiempo para intentar escoger la mejor solución, me doy cuenta de que la situación en el deporte acuático manresano se parece mucho a la del país en el que vivo. Unos dirigentes con una visión monolítica del estado que, como los directivos del Club Natación Minorisa, son incapaces de oír a los que se apartan de su concepción de la nación. Unos líderes secesionistas que, como los instigadores de la segregación del waterpolo, fían a ésta la solución a todos sus males. En esta encrucijada, algunas familias ya se han separado, como el líder del PSC Pere Navarro y su padre. De momento, he optado por la segregación en el waterpolo y por la unión del estado. Pero me parece completamente normal que haya gente (mucha gente) que me lleve la contraria en uno y otro caso.

jueves, 8 de agosto de 2013

La dimisión de los padres.

Hace unos días vi un documental en TV3 sobre la publicidad dirigida a los niños. Una de las empresas denunciadas en el programa era McDonalds. Aparecía una madre que había denunciado a la empresa de comida rápida por atraer a los niños con sus pequeños juguetes de regalo. La protectora madre aparecía en la pantalla rodeada de sus hijos y de los numerosos juguetes que habían recibido en diferentes establecimientos. La señora era capaz de oponerse a la poderosa multinacional, pero era incapaz de decir NO a sus hijos.

jueves, 1 de agosto de 2013

Lecciones de la historia.

Entre 1640 y 1641, la debilitada monarquía española encarnada en Felipe IV afrontó las rebeliones de Portugal, Nápoles y Cataluña. (la "Guerra dels Segadors"). Las dos primeras se independizaron. La tercera, no. ¿Está hoy en día peor Cataluña que Portugal o Nápoles?
Supongo que en 2014 (año que será fecundo en emotivas conmemoraciones históricas) este dato será obviado por los partidarios de la independencia, especialmente por el partido cuyo máximo dirigente es un historiador.

viernes, 19 de julio de 2013

Me alegra que Tito Vilanova continúe enfermo.

Sé que el título escandalizará a más de uno, pero debo decirlo y explicarlo.
Mi padre murió de leucemia en 1981. Seis años después se le diagnosticaba la misma enfermedad a Josep Carreras. Tras un carísimo tratamiento, Josep Carreras se curó. Siempre me quedó la sensación de que si mi padre hubiese tenido tanto dinero como Carreras, también podía haberse curado.
Creo que muchos pacientes que pelean contra enfermedades muy poderosas y que no pueden pagarse tratamientos en Nueva York hoy tendrán menos razones para pensar que su supervivencia dependerá del dinero que tengan.

domingo, 26 de mayo de 2013

El ejemplo italiano.

En los años 80, Italia, todavía conmocionada por el secuestro y asesinato de Aldo Moro, asistió  al desmoronamiento del sistema político que había regido el país desde la Segunda Guerra Mundial. La opinión pública supo lo que siempre había sospechado, que la corrupción había anidado en el sistema y que no hacía distinciones entre fuerzas políticas.El caos político pareció llegar a su fin con la desaparición de los partidos tradicionales, Democracia Cristiana, Partido Socialista y Partido Comunista. El resultado ya lo conocemos, el advenimiento del berlusconismo hasta que la crisis y la Unión Europea forzaros su sustitución por por Mario Monti. Italia vuelve estar al borde del colapso internacional. Un nuevo partido, el Movimiento Cinco Estrellas, pretende regenerar el sistema político y obtiene unos resultados espectaculares. Unos resultados  espectaculares administrados con intransigencia que impiden al ganador de las elecciones, Luigi Bersani, formar gobierno. Bersani dimite y su número dos, Erico Letta, se ve abocado a pactar con Berlusconi ante la negativa del Movimiento Cinco Estrellas a apoyarlo.
El sistema político español está tan carcomido por la corrupción como el italiano. Al calor del movimiento 15-M, empiezan a aparecer movimientos que pretenden regenerar el sistema. Los observo con simpatía, pero también con miedo a que copien los modelos italianos.
De momento, parecen descartados los riesgos populistas (aunque Rosa Díez tenga algún ramalazo sospechoso). Creo que la experiencia Gil nos debería haber vacunado.
Más inminente me parece la posibilidad de Democracia Real Ya acabe articulando una propuesta política que consiga cierto éxito. Se trata de un movimiento que ha dejado muy claro lo que NO quiere, pero no lo veo capaz de aclarar lo que SÍ quiere. Un éxito electoral suyo podría bloquear el gobierno del país, del mismo modo que Grillo ha bloqueado el gobierno de Italia.
El tercer actor que puede renovar la política española no es estrictamente una novedad. Izquierda Unida (o el Parido Comunista) lleva desde que recuperamos la democracia en el Parlamento. Para participar significativamente en la regeneración democrática deberán alcanzar el difícil equilibrio entre el compromiso con sus ideales para aportar de verdad algo nuevo, y la flexibilidad necesaria  para tragarse algunos sapos inherentes al ejercicio del poder.

martes, 21 de mayo de 2013

Neologismo erróneo.

¿Sabes qué significa homicidio? ¿Infanticidio? ¿Parricidio? ¿Magnicidio? ¿Uxoricidio? ¿Regicidio? ¿Genocidio? ¿Suicidio?
¿Qué significaría, por lo tanto, austericidio?
Efectivamente, sería el asesinato del austero. Por eso me duelen los ojos cada vez que leo el palabro para calificar la política económica dictada desde Alemania en la que la austeridad es el asesino, no el asesinado.

sábado, 11 de mayo de 2013

El poder del hombre.

De forma casi simultánea,dos catástrofes se cebaban en los dos países musulmanes nacidos de la descolonización de la India. Mientras los talibanes perpetraban en Pakistán 30 ataques terroristas que causaban 80 muertos, en Bangladesh el hundimiento de un edificio de talleres provocaba 1050 muertos. ¿Qué es más poderosa, la maldad o la estupidez?

domingo, 7 de abril de 2013

Las no lecciones de Portugal

Asisto confuso a la crisis institucional provocada en Portugal por la sentencia del Tribunal Constitucional anulando varios de los recortes que el gobierno ha aplicado aconsejado, convencido o coaccionado por la troika comunitaria.
Llevo 34 años escuchando, y me lo he creído, que la democracia se sustenta en el cumplimiento de las leyes. La democracia portuguesa (y la española y la griega y la italiana...) ya se ha visto seriamente dañada cuando se han dictado leyes por individuos que ningún portugués ha votado. Por ese motivo, me he alegrado por la decisión del Tribunal Constitucional Portugués. Ha venido a decir que los recortes no eran legales, que no eran democráticos. Ha sido una victoria de la democracia.
Pero por otra parte, pienso que el Tribunal Constitucional ha dicho que hay que pagar a los funcionarios, no ha dicho de dónde sacar el dinero para sacarlos. Es más, me temo que el Tribunal Constitucional no sabe  qué hay que hacer si no hay dinero para pagar. En cierto modo, es como si se declarase inconstitucional la ley de la gravedad porque discrimina a las personas obesas.
No encuentro una solución a la vez factible y escrupulosamente democrática a este embrollo. Me temo que nos espera una larga época en la que primará lo factible (o lo que algunos consideran factible) sobre lo legal y democrático.

lunes, 25 de marzo de 2013

Los senderos de los jardines.

Hace ya muchos años, estaba esperando en algún sitio. No recuerdo dónde, una barbería, la consulta de un dentista, algo así. Era un sitio de esos en los que para amenizar la espera puedes leer una revista,  cuanto más antigua mejor. La oferta no debía de ser muy interesante, puesto que cogí una de jardinería. Leí un artículo sobre diseño de senderos en jardines que, a la postre, me resultó revelador. Venía a decir que la mejor manera de diseñar los senderos de un jardín es no prefijar ninguno y que sean los usuarios los que con sus pasos acaben dibujando los caminos.
Desde entonces, he tenido muchas ocasiones para comprobar que el autor del artículo tenía razón. Siempre que he visto a alguien diseñando procedimientos que debían seguir cientos o miles de personas,he comprobado que se han equivocado. Y la equivocación ha sido más estrepitosa cuanto más rígidos eran los procedimientos. el summum lo protagonizó algún experto que, al ver que cientos de usuarios de sus procedimientos se los saltaban, insistía en que eran los cientos de usuarios y no él los equivocados.

sábado, 23 de febrero de 2013

¿Literatura rentable?

Cada vez que leo un artículo de mis novelistas preferidos, Santiago Roncagliolo, Antonio Muñoz Molina, Manuel Rivas..., tengo la sensación agridulce de estar pasando un buen rato a costa de de retrasar la próxima novela de estos escritores. Para escribir buenas novelas, se necesita, además de otras muchas cosas, tiempo. Para tener tiempo, necesitas que te paguen bien las novelas. ¿Podrán seguir pagándose bien las novelas en castellano si España es uno de los líderes en piratería de productos culturales?
24Symbols ofrece una alternativa para pagar a los escritores y ofrecer a los lectores el gratis total al que nos estamos acostumbrando. Quieren ser el Spotify de los libros. Como su referente musical, tienen servicio gratuito (con publicidad y requiriendo conexión a internet) y de pago (sin publicidad y en el que te puedes descargar los libros).
Este mes he leído el primer libro en 24Symbols: Los Náufragos. Poder leer el mismo libro en dos soportes a la vez es ideal para los devoradores de libros. En casa en la tablet, mientras esperas el autobús en el móvil. Para la vista, resulta más cansado que el eBook y, por supuesto, que el papel. Depender de la conexión a internet o de la carga de las baterías, hace que éste soporte sea un poco incómodo. Pequeños inconvenientes que quedan sobradamente compensados por la principal ventaja: es gratis.
¿Será rentable este modelo para 24Symbols y los escritores? No lo sé. Creo que, a corto plazo, crecerá significativamente el número de usuarios pero no estoy seguro de que el número de usuarios activos crezca del mismo modo. En estos momentos, la publicidad es muy discreta, quizás demasiado y no hacemos suficientes clics en los banners y los anunciantes no están contentos. Si hacen una publicidad más invasiva, los que nos cansaremos seremos los lectores. El catálogo del que disponen es amplio, pero no es casi universal como en Spotify. La competencia es feroz y el pirateo ofrece más libros, sin publicidad mientras lees, sin necesidad de conexión y aparentemente gratis para el lector.
La idea es buena, pero necesita un mercado menos convencido de la inocencia del pirateo,

miércoles, 13 de febrero de 2013

Déjame en paz.

Estoy harto de que te creas mejor que yo porque defiendes los derechos de los animales. Me asusta cuando inicias campañas para prohibir las corridas de toros, para insultar a las famosas que se visten con pieles, para llamar asesinos a cazadores y pescadores o para vilipendiar a políticos que dicen que los animales no tienen derechos humanos. Aunque no visto pieles ni asisto a corridas de toros, ni cazo, me temo que yo seré el próximo al que ataquéis. Como foie porque está muy rico y me da lo mismo cómo tengan que alimentar a las ocas para conseguirlo. Como caracoles aunque tenga que hervirlos vivos. Como pescado congelado en alta mar, que seguro que no tienen una muerte placentera. Alguna vez, hasta he cocinado un arroz con langosta o bogavante y para ello los he troceado vivos. Cuando me molesta alguna mosca, intento matarla de un palmetazo. Todo ello lo hago sin el menor remordimiento. Tú me acosas a mí, pero encontrarás otro más fundamentalista que tú que te atacará a ti.
Ni se te ocurra llevar zapatos de piel.
Si no eres vegetariano, te acusarán de matar animales para comer.
Si eres vegetariano y tienes perro o gato (estoy casi seguro de que tienes perro o gato), te acusarán de que tus mascotas no son vegetarianas y se tienen que matar animales para alimentarlos.
Ten cuidado con el vino que bebes.
No viajes en vehículos que vayan a más de 20 km/h, se matan muchos insectos así.
Conviértete en jainista, que barren el suelo que han de pisar para no matar algún insecto. Creo que sus normas de higiene también suponen respetar a los piojos.
Mientras no hagas todo esto, déjame en paz. Y cuando lo hagas, también, déjame en paz. Que no soporto a los fanáticos.

martes, 5 de febrero de 2013

La evolución de la tecnología.

Cuando cursaba tercero de BUP, me compraron una calculadora científica: una magnífica CASIO fx-82C. No recuerdo cuánto costó, pero seguro que resultó cara. La utilicé en tercero de BUP, COU y los primeros años de la carrera. Hace unos días, mi hija me dijo que necesitaba una calculadora científica. Como conservo la calculadora de 30 años, se la di. Después de usarla un par de días, se agotaron las pilas y me pidió que se las cambiara. No recordaba cómo se accedía al compartimento de las pilas y lo busqué por Internet. Me sorprendió lo arcaico del diseña: para abrir el compartimento de las pilas es necesario aflojar dos pequeños tornillos. Sin embargo, la verdadera sorpresa me la llevé al abrir la calculadora, todavía llevaba las pilas originales CASIO. Por favor, algún directivo de Apple, Samsung, Roomba o cualquier otro fabricante de cacharros que usan baterías nos harían muy felices si contratasen al diseñador de los sistemas de alimentación de CASIO en los años 80.

martes, 8 de enero de 2013

Para cenar, boquerones fritos.

El sábado pasado, víspera de Reyes, compré un quilo de boquerones con la intención de freírlos para cenar. Cuando estábamos en la cabalgata, mi mujer me dijo:
- ¿Estás seguro de que te dará tiempo de preparar los boquerones para cenar?
Me temí lo peor. En mi casa, preparar boquerones es una tarea muy laboriosa, sobre todo limpiarlos: les corto la cabeza con una tijera, les abro el abdomen también con la tijera y con los dedos extraigo las vísceras y la espina. Me imaginaba a mi mujer entrando en la cocina:
- ¿Cuánto falta para que estén limpios los boquerones?
- No sé, un rato.
- ¿Cuántas cabezas has cortado?
- Ese montón.
- Necesito saber cuántas cabezas son.
Hala, a contar cabezas de boquerones cortadas.
- 38 cabezas cortadas.
- ¿Y cuántas cabezas faltan por cortar?
- Pues el resto.
- ¿Cuántas son?.
Hala, a contar boquerones enteros.
- Faltan 28 cabezas por cortar.
- Vale.
Cuando ya he cortado todas las cabezas y empiezo a abrir las tripas, para que no me pase como antes, cuento los boquerones que voy abriendo: Uno, dos, tres ..., catorce, quince, dieciséis....
- ¿Cuantos boquerones has abierto?
- Diecisiete.
- Eso no me sirve para nada, unos boquerones son más grandes que otros. Necesito saber cuánto pesan los boquerones que has abierto.
- ¿Y los que todavía no he abierto?
- También.
Hala, a pesar boquerones.
- Llevo 352 gramos de boquerones abiertos y 414 de boquerones que faltan por abrir.
- No me cuadra, ¿no habías comprado un quilo?
- Si, claro, las cabezas...
- Necesito cifras que cuadren.
Hala, a recuperar cabezas de boquerón del cubo de la basura.
- Son 352 gramos de boquerones abiertos, 414 gramos de boquerones que faltan por abrir y 234 gramos de cabezas (es mentira, hay 256 gramos de cabezas, pero ni quiero más líos).
Memorizo cuánto pesan las cabezas. Acabo de abrir boquerones, los pongo todos en la báscula y empiezo a eviscerar y desespinar.
- ¿Cuántos boquerones llevas limpios?
- 766 menos 405 que quedan en la báscula, 361 gramos.
- No me sirve, necesito saber cuántos boquerones están limpios, que es lo que nos comeremos.
Hala, a vaciar la báscula, lavarla y pesar los boquerones limpios.
- 258 gramos.
- No sé si llegaremos a tiempo, deberías pensar en una alternativa para la cena.
Busco por el congelador y encuentro unas croquetas.
- Podemos hacerlas con patatas fritas.
- El plan previsto era cenar boquerones. Sólo en caso de fuese imposible, optaríamos por una cena alternativa, que, eso sí, debemos tener prevista.
Por fin a las doce y media conseguiré filetear todos los boquerones, freírlos y sentarme a la mesa a cenar.
Por suerte, mi mujer no es así y la conversación real fue.
- ¿Estás seguro de que te dará tiempo de preparar los boquerones para cenar?
- Si me voy ahora, sí.
- Vale, ya me quedo yo con los críos. ¿Compro vino?
- Sí, un picapoll.
Cuando llegaron a casa, la sartén estaba lista, los boquerones fileteados y enharinados y la mesa puesta. Cenamos unos deliciosos boquerones fritos.